L'Assemblée Générale est composée de tous les membres de BioWin. Elle est présidée par le Président du Conseil de Gouvernance ou par le Vice-Président qui le remplace.
L'Assemblée Générale est convoquée, une fois par an, pour statuer, entre autre, sur la nomination des administrateurs de l'asbl et l'approbation des budgets et des comptes.